Classificatie Haspengouw, gecontroleerde oorsprongsbenaming
Soort Wijn Volle witte wijn
Sluiting Kurk
Land België
Streek Haspengouw, Riemst
Producent Wijnkasteel Genoels-Elderen, Riemst
Druivenras(sen) chardonnay
Karakter Goudgele kleur. In de geur klassiek chardonnay met tonen van hout, brood en wit fruit, zeer speciaal. In
de mond opnieuw veel fruit, droog, rijk met aangename zuren en zachte tonen van hout/vanille.
Wijnbereiding De gisting vindt plaats voor 50% in roestvrijstalen tanks en 50% in eikenhouten vaten evenals de rijping
sur lie voor 12 maanden. Aansluitend vindt de assemblage plaats en een rijping van 6 maanden op RVS
cuves en 1 jaar op fles, bewaar potentieel 4-6 jaar.
Gegevens producent Midden jaren 80 van de vorige eeuw kocht Jaap van Rennes het wijnkasteel Genoels-Elderen, hij ging een
nieuwe uitdaging aan: wijn maken op een unieke locatie. De bodem (ondergrond mergel en aan de
oppervlakte leem) is zeer geschikt voor wijnbouw. Dat deze bodem zeer veel gelijkenis vertoont met die
in de Bourgogne was dan ook de reden chardonnay en pinot noir aan te planten. In 1991 werd begonnen
met 4,5 ha, op dit moment zijn dat 22 hectare met een plantdichtheid van 4.300 stokken per hectare. Er
worden geen onkruidbestrijdingsmiddelen gebruikt; er wordt machinaal geschoffeld en gewied, dat is
tijdrovender maar ook milieuvriendelijker en uiteindelijk beter voor de wijn. In augustus wordt een
teveel aan druiven weggeknipt, de gemiddelde opbrengst is daardoor zeer laag, met minder dan 40 hl/ha.
De oogst is handmatig of machinaal afhankelijk van de omstandigheden en vindt plaats van september t/m
november. Van de totale wijngaard is 18 hectare aangeplant met chardonnay, 4 hectare met pinot noir,
en een halve hectare pinot gris. In de fraaie 13e eeuwse kelder liggen 150 barriques van Frans eiken uit
Allier en de Vogezen, gemiddelde productie per jaar is 110.000 flessen. Daarmee is Genoels-Elderen het
grootste wijnbedrijf van België. De dochter van oprichter Jaap, Joyce is na een gedegen opleiding, de
keldermeester. Een bezoek aan het kasteel is zeer de moeite waard, jaarlijks komen er 15.000
bezoekers.
Gebied gegevens Het eerste kasteel Genoels-Elderen werd in de 13e eeuw gebouwd in opdracht van Godenoel van
Elderen en werd vervolgens in 1407 door de Tongenaren plat gebrand. In de 18e eeuw werd de tweede
versie door de Fransen verbrand. Na de laatste verbouwing in 1859 werd ook meteen de mooie tuin
aangelegd geïnspireerd door de tuinen van Versailles. Er zijn bewijzen dat er al in de tijd van de
Romeinen wijnbouw bedreven werd in Genoels-Elderen. Haspengouw is gekwalificeerd als kwaliteitswijn
met gecontroleerde oorsprongsbenaming. Nu is de Belgische wijnbouw weer helemaal terug van weg
geweest. Dit geldt zeker voor de wijnen van het wijnkasteel, getuige de mooie prijzen die de wijnen van
Genoels-Elderen hebben gewonnen bij wedstrijden in binnen- en buitenland.
Serveren bij Als aperitief, bij lichte visgerechten (ook gerookt) schelpdieren vooral oesters, plateau fruits de mer,
pasta's, groentegerechten, salades.
Serveertemperatuur 12 à 14ºC
Overige Informatie Kiezelingenbos is een perceel van 11,5 ha achter het kasteel. Hiervan is 8,5 ha chardonnay en 3 ha pinot
noir, geplant in 1993, 2009 en 2010. Dit is momenteel de grootste wijngaard van België.
Allergenen sulfieten, melk, ei
Producent Website www.wijnkasteel.be

Chardonnay 'Blauw' Kiezelingenbos

€ 39,50Prijs

    © 2020 Martijn ten Brinke