Classificatie DO Rías Baixas
Soort Wijn Lichte witte wijn
Sluiting Kurk
Veganistisch Geschikt voor veganisten
Land Spanje
Streek Galicia
Producent Agro de Bazán, Vilanova de Arousa
Druivenras(sen) albariño
Karakter Bleekgele kleur. Krachtig aroma van groene appel, citrus en tropisch fruit. Frisse, opwekkende inzet, met
elegante zuren, zuiver, mild fruit en een lange, iets ziltige afdronk.
Wijnbereiding De druiven van percelen van minimaal 35 jaar oud worden met de hand geoogst. Na het ontstelen volgt
een koele inweking van 6 tot 8 uur op 10°C voor meer aroma en structuur. Het sap, deels afloop en
deels zacht geperst, vergist op roestvrij staal, daarna blijft het 4 maanden op de lie (zonder battonage),
waarna de wijn een maand of 4 tot 5 na de vergisting op fles gaat. 'Verde', dat groen betekent, in de
naam van deze wijn verwijst naar de kleur van het etiket.
Gegevens producent Agro de Bazán maakt sinds 1988 wijn van zo'n 14 ha eigen wijngaard Finca Tremoedo rondom de adega
(naam voor een bodega in Galicië) en 3 ha in Covas del Lobos. Daarnaast controleert men 45 ha
wijngaard bij 200 wijnboeren. In de jaren 70 en 80 van de vorige eeuw was Rías Baixas een onbekend
wijngebied, waar de wijnbouw zeer versnipperd was. De bevolking maakte met weinig kennis van zeer
kleine perceeltjes wijn voor privégebruik en iets voor lokale verkoop, vaak nog zonder etiket op de fles.
Distributie van wijn was zeer beperkt. Toen de vraag toenam, kwam Manuel Otero Candeira op het
idee, door eigen productie en door het opkopen van druiven van wijnboeren, een volume te creëren,
waardoor afzet buiten de regio en export mogelijk werd. Daarvoor investeerde hij grote sommen geld in
gebouwen, kelders en apparatuur. Ook werden de beste wijnmakers aangetrokken. De kwaliteit ging
met sprongen vooruit, de wijnen werden zeer gevraagd. Geen wonder dat Agro de Bazán wordt gezien
als de pionier van de regio met wijnen die tot de allerbeste van het gebied behoren. Sinds 2017 is het
bedrijf overgenomen door Pedro Martínez die naast een bodega in Rioja nu ook veel in Agro de Bazán
investeert om de albariño’s op een nog hoger kwaliteitsniveau te brengen. Diego Ríos is de jonge
veelbelovende Chileense oenoloog met veel ervaring, o.a. in Franken en de Moezel.
Gebied gegevens Het gebied Rías Baixas ligt in Galicië, het uiterste noordwesten van Spanje. De Rías Baixas, ofwel
'laagland-rivieren', zijn grote fjordachtige inhammen en baaien. Deze D.O. van ruim 2.400 ha bestaat uit 5
sub gebieden: Condado do Tea en O Rosal aan de grens met Portugal langs de Miño rivier, Soutomaior
en Ribeira do Ulla meer landinwaarts en Val do Salnés, de beste regio voor wijnbouw aan de kust van de
Atlantische Oceaan. De bodem in Val do Salnés bestaat uit graniet met een alluviale bovenlaag. Het is het
meest koele en natste gebied van de regio. Galicië kent zeer veel neerslag, 1520 mm per jaar, dat is 2x
zoveel als in Nederland. De lokale consumptie van wijn is hier een veelvoud van die in de rest van
Spanje. Hier ziet men nog veel de traditionele pergola wijnbouw, een stellage van palen, waarop latten en
draden, waarbij de druiven als het ware een dak vormen op wel 180 cm boven de grond. Hierdoor
worden de druiven voldoende belucht, zodat het fruit gezond kan blijven en niet voortijdig verrot,
vanwege het vochtige klimaat. Ook de dikke schil van de albariño druif vermindert de kans op meeldauw.
Serveren bij Als aperitief, bij lichte visgerechten zoals ceviche, paella en vooral bij schelpdieren zoals mosselen en
vongole, salades en groentengerechten.
Serveertemperatuur 8 à 10ºC
Overige Informatie Vaak wordt genoemd dat de albariño druif verwant zou zijn aan riesling en door pelgrims naar Galicië
gebracht zou zijn. Dit klopt niet. Waarschijnlijk is albariño verwant aan loureiro.
Allergenen sulfieten

Granbazán 'Etiqueta Verde' Albariño

€ 29,50Prijs

    © 2020 Martijn ten Brinke