Classificatie IGP des Collines Rhodaniennes
Soort Wijn Volle witte wijn
Sluiting Kurk
Land Frankrijk
Streek Rhône
Producent Louis Chèze, Pangon-Limony
Druivenras(sen) viognier
Karakter Goudgeel van kleur. Een rijke geur met wat specerijen en bloemen. Zeer smaakvol, breed met wat
amandelpitten en een klein bittertje. Blijft lang na.
Wijnbereiding Deze Viognier komt van een granietrijke bodem met een toplaag van grof zand. De stokken zijn tussen
de 3 en 10 jaar oud. De gisting vindt plaats op ca 15ºC. in eiken vaten van 3 tot 4 jaar oud en daarna
rijpt de wijn nog 9 maanden in deze vaten, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt en het
omroeren van de ‘lie’ (bâtonnage). Botteling vindt plaats in de zomer van het jaar na de oogst. Deze wijn
moet jong gedronken worden.
Gegevens producent Louis Chèze, gestart in 1978 met 1 hectare wijngaard in Saint-Joseph, bezit momenteel 70 ha, waarvan
51 ha syrah, 4 ha marsanne en 15 ha viogner waarvan 4 ha in Condrieu. Andere wijnen die Louis Chèze
produceert zijn: Côte Rôtie, Cornas, St. Joseph rood en wit en diverse IGP-wijnen van uitmuntende
kwaliteit. Daarnaast is Louis Chèze actief met twee andere wijnboeren in een samenwerking: Les
Vignobles de Seyssuel. Zij bezitten op de oostelijke Rhône oever wijngaarden ten noorden van de stad
Vienne, dus buiten de officiële Rhône-appellaties. In de Romeinse tijd kwamen hier beroemde wijnen
vandaan, in 1883 kwam er een eind aan de wijnbouw door de phylloxera plaag. Ruim 100 jaar later zijn
deze dus herbeplant met o.a. syrah en viognier. Deze wijnen moeten gaan concurreren met de
beroemde Côte-Rôtie en Condrieu wijnen. De resultaten zijn veelbelovend. Alle wijnen van Louis Chèze
zijn van zeer hoogstaande kwaliteit, 20% wordt verkocht in de export.
Duurzaam Gecertificeerd duurzaam
Gebied gegevens Rond 75 na Chr. vindt er rond het huidige Vienne uitstekend wijnbouw plaats met een donkere druif, die
resistent zou zijn tegen kou. De Galliërs en Kelten plantten jun eerste wijnstokken in het noorden van
de Rhônevallei. Toch is een belangrijk deel van de ontstaansgeschiedenis van de wijncultuur in dit gebied
nauw verweven met de geschiedenis van de Romeinen. Pas in de late middeleeuwen maken schrijvers
opnieuw melding van wijncultuur in de Rhônevallei. Toen Clemens de Vijfde zijn pauselijke zetel in 1309
in Avignon vestigde, steeg de roem van de Rhônewijnen direct. Al snel bestond drie kwart van de
wijnconsumptie aan het pauselijkhof uit Rhônewijnen. Châteauneuf-du-Pape maakt naam in de jaren 30
van 20ste eeuw, door als eerst wijnproducerende regio in Frankrijk richtlijnen op te stellen voor
cultivatie en productie. Dit vormt de uiteindelijke basis van het huidige AOP-systeem. Het gebied van de
IGP des Collines Rhodaniennes ligt in het wijngebied van de Rhône en omvat de departementen Isère,
Loire, Ardèche, Drôme en Rhône maar wordt meestal gebruikt door de wijnboeren in de noord Rhône
tussen de steden Vienne en Tournon. Hier liggen de bekende wijngebieden zoals Condrieu, Côte-Rôtie,
St. Joseph, Hermitage en Cornas. De steile, granietrijke hellingen met veel terrasbouw zijn zeer
arbeidsintensief, machinaal bewerken is hier zo goed als onmogelijk. De druiven voor deze wijn komen
uit wijngaarden rondom Limony, dat net buiten de appellatie Condrieu valt. Daarnaast is de viognier druif
vrij gevoelig voor ziektes zoals meeldauw en te hoge rendementen. Hoewel er maximaal 80 hl per
hectare geoogst mag worden ligt dit in de praktijk vaak op de helft. Dit alles zorgt er voor dat viognier
uit de noord Rhône nooit echt goedkoop is, maar toch een betaalbaar alternatief voor de duurdere
Condrieu.
Serveren bij Rijke visgerechten, schaaldieren, blank vlees en gevogelte met diverse bereidingsmogelijkheden, geurige
Mediterrane en Aziatische smaken, pasta's, asperges, milde tot pittige romige kazen.
Serveertemperatuur 10 à 12ºC

 

Viognier Louis Cheze

€ 34,00Prijs

    © 2020 Martijn ten Brinke