top of page
PRIVATE CHEF: Reservations
MTB Gardining-118_websize.jpg
Huys op de hei 2022-237.jpg
IMG_20190906_192046_1_edited.jpg
Dinerboxen maart 2021-10_websize.jpg
MTB 30-11-21-84_websize.jpg
Pasen 2021-39_websize.jpg
IMG_7454_edited_edited.jpg
MTB 30-11-21-41_websize.jpg

Privé chef

EEN DINER EXCLUSIEF VOOR UW GEZELSCHAP
OOK TE RESERVEREN VOOR BEDRIJVEN ALS LUNCH OF DINER OP DE ZAAK.

Ik ben Martijn ten Brinke,  opgeleid aan de Cas Spijkers academie en pupil van Cas Spijkers.
In de afgelopen jaren ben ik chef geweest in keukens op topniveau.

Mijn kookstijl is modern met een klassiek Franse basis. Ik gebruik graag internationale smaakmakers in combinatie met Nederlandse ingrediënten. 

In samenwerking met een vinoloog serveer ik een begeleidend wijnarrangement bij mijn menu.

Een privé diner is niet alleen koken, ik verzorg voor uw gezelschap en een leuke avond met uitleg over de gerechten en de wijnen.

De eettafel wordt gedekt met linnen en mijn servies en glaswerk.

MENU VOORJAAR 2023

PRIVATE CHEF: Diensten
Huys op de hei 2022-226.jpg

Martijn ten Brinke private chef

PRIJZEN

MARTIJN TEN BRINKE EXCLUSIEF DINEREN


Vanaf 8 personen of toeslag voor minder personen.

Exclusief bedieningskosten bij meer dan 14 personen

Exclusief voorrij kosten


MENU’S

 4 gangen            €120

5 gangen             €140

6 gangen             €150


ARRANGEMENTEN

Met bubbel en snacks, inclusief wijnarrangement en tafelwater

4 gangen             €155

5 gangen             €180

6 gangen             €197


WIJNARRANGEMENT

4 gangen                                                                            €32

5 gangen                                                                            €37,5

6 gangen                                                                            €45

Cremant de bourgogne glas                                       €8,50

Champagne blanc de blancs le Lancot glas           €12,50


APPETIZERS

vooraf bij te bestellen

Terrine foie Gras , gebakken brioche , kweepeer p.p.                                     €15

Assortiment kazen 5 soorten met garnituren p.p.                                            €17,50

Oesters gegratineerd Rockefeller  2 st.                                                                 €9,50

Oesters Asian gemarineerd 2 st.                                                                              €9,-

Oesters , citroen, vinaigrette 3 st.                                                                           €9

Pata negra portie p.p.                                                                                                  €9

10 gram kaviaar met garnituren p.p.                                                                      €38

Contact opnemen
PRIVATE CHEF: Welkom
bottom of page