Ervaar een onvergetelijk privé diner, verzorgd door een chef met een achtergrond in keukens van topniveau. Opgeleid aan de Cas Spijkers Academie en geïnspireerd door de meester zelf, combineer ik moderne technieken met een klassieke Franse basis en internationale smaakmakers.
Uw gezelschap geniet van een luxe, op maat gemaakt menu, perfect afgestemd met een exclusief wijnarrangement. De tafel wordt stijlvol gedekt met linnen, verfijnd servies en kristalhelder glaswerk. Of het nu een intiem diner of een zakelijke gelegenheid is – ik breng culinaire perfectie naar uw locatie.
Exclusief genieten, exclusief voor u.
High-end gastronomie. Full service. Absolute discretie.
Ervaar een exclusieve private dining beleving waarin hoogwaardige ingrediënten, bijzondere wijnen en persoonlijke aandacht samenkomen.
Voor dit najaar presenteert Martijn een exclusief menu met onder andere kingcrab Thermidor, Anjou-duif van de hibachi grill en exclusieve Japanse A5 Wagyu.
Iedere gang wordt met zorg bereid en begeleid door een zorgvuldig geselecteerd wijnarrangement.
Van de eerste amuse tot de laatste gang staat alles in het teken van verfijnde gastronomie en een ongestoorde dinerervaring, bij jouw thuis of een exclusief geselecteerde locatie.
Met full service en absolute discretie verzorgt Martijn een exclusieve avond waarin werkelijk aan ieder detail is gedacht.
Een exclusief amuse diner voor luxe feestelijke gelegenheden.
Speciaal voor de feestdagen presenteert Martijn een verfijnd amuse diner dat ook als exclusief walking dinner geserveerd kan worden.
Een culinaire beleving voor grotere gezelschappen, zakelijke evenementen en bedrijfsfeesten in feestelijke sferen.
Het menu bestaat uit een opeenvolging van bijzondere, kleine gerechten met high-end ingrediënten. Van handgedoken Schotse coquilles en langoustine crudo tot kreeft, ree en Wagyu-entrecote.
De gerechten worden in een stijlvolle, informele setting geserveerd, waarbij gasten vrij kunnen bewegen, elkaar ontmoeten en genieten van gastronomie op hoog niveau.
Een exclusieve culinaire invulling voor een feestelijke eindejaarsbijeenkomst, een bijzonder bedrijfsfeest of een privégelegenheid.
Ontdek het feestdagenmenu en informeer naar de mogelijkheden.
Of het nu gaat om een stijlvol privéfeest, een professioneel bedrijfsevent of een intieme bruiloft — Martijn ten Brinke verzorgt exclusieve catering tot in de puntjes.
Van culinaire gerechten met eerlijke ingrediënten tot complete aankleding, styling, drankjes en bediening: alles wordt op maat geregeld voor een smaakvolle en onvergetelijke beleving. De gerechten worden live bereid op locatie, bijvoorbeeld op een Ofyr of Kamado BBQ, met een moderne, trendy twist.
Ga je trouwen? Kies dan voor een romantisch diner met een luxe, op maat gemaakt menu dat perfect aansluit bij jullie dag. Inclusief tasting voorafgaand aan de bruiloft, zodat jullie precies weten wat er op tafel komt.
Neem contact op voor meer informatie of een persoonlijk voorstel dat past bij jouw wensen.
In Bistro De Weijer in Boxmeer geniet je van de bourgondische keuken van chef Martijn ten Brinke. Met zijn Michelin-ervaring en klassiek Franse basis serveert hij gerechten vol smaak, verfijning en karakter.
De menukaart is een wereldse mix van zijn favorieten, vertaald naar een bistroconcept: vers, à la minute bereid en snel geserveerd.
Perfect voor wie houdt van modern bourgondisch genieten. Avondje dineren? Reserveer op tijd!
In de sfeervolle workshopkeuken van De Weijer in Boxmeer verzorgt private chef Martijn ten Brinke inspirerende kookworkshops voor elke gelegenheid en elk niveau.
Of je nu wilt leren koken met exclusieve ingrediënten tijdens een Masterclass, je culinaire vaardigheden wilt verfijnen in een Fine Dining workshop, samen met vrienden of familie gezellig wilt koken of op zoek bent naar een smaakvol Teambuilding-uitje — Martijn zorgt voor een leerzame en gezellige ervaring in de keuken.
CALL THE CHEF..
Martijn ten Brinke || Private Chef
Raetsingel 1 - Boxmeer (NL)
